Kuchnia molekularna stanowi pewną syntezę pomiędzy sztuką gotowania, a nauką o zachodzących procesach fizyko-chemicznych. W trakcie warsztatów dzieci poznały zjawisko sublimacji suchego lodu podczas którego wydziela się dwutlenek węgla. Z wykorzystaniem tej substancji obserwowały rosnący balon oraz dużo „ciężkiego dymu” na podłodze. Zapoznały się także z możliwością wykorzystania suchego lodu w różnych obszarach działalności człowieka. Wspólnie odkrywały, czy mandarynka wsadzona do suchego lodu zamrozi się i czy uda nam się ją rozbić młotkiem. Na warsztatach udało się również wytworzyć suchą piane i zrobić dymiące fryzury. Drugą omawianą substancją był ciekły azot o temperaturze wrzenia -195,8 °C i temperaturze topnienia -209,9 °C. Wykorzystując ciekły azot dzieci przygotowały dymiące smocze chrupki. Podczas ich jedzenia wydobywał się z nosa i ust dym. Głównym punktem programu było przygotowanie nitro lodów sorbetowych. Podczas tego zadania dzieci wlewały owoce (zazwyczaj truskawki, maliny lub jeżyny), miksowały owoce oraz z pomocą animatora mroziły je przy użyciu ciekłego azotu, co pozwoliło przygotować lody w kilka minut. Dziękujemy Bajkowa Fabryka 3D za fantastyczne spotkanie!